海西融媒通訊員 馬效勇 希日尖措 攝
海西新聞網訊（海西融媒記者 孫丹丹 通訊員 馬效勇 希日尖措）“快看這蟹黃，飽滿得都快溢出來了！誰能想到‘風吹石頭跑’的沙漠里能養(yǎng)出這么肥的螃蟹！”初冬時節(jié)，位于柴達木盆地的小柴旦沙漠一改往日黃沙漫卷的景象——都蘭縣香日德鎮(zhèn)沙漠養(yǎng)殖基地內，十多個水池水光蕩漾，負責人李繼青捧著剛捕撈上岸的“沙漠蟹”，臉上滿是豐收的喜悅。
這片曾是不毛之地的沙漠，如今因“沙漠蟹”煥發(fā)新生。作為都蘭縣首個沙漠水產養(yǎng)殖項目，三萬斤遼寧早熟蟹歷經兩年半生長周期迎來豐收，青背白肚、膏腴黃滿的鮮蟹正通過線上線下渠道，遠銷江蘇、上海、廣東、西寧等多地，贏得市場一致好評。
“秘密就藏在昆侖山水里！”李繼青為記者揭開沙漠養(yǎng)蟹的奧秘。依托昆侖山冰川融化滲透形成的地下水，這里的水質呈弱堿性且富含硒等礦物質，達到“天然礦泉水”級別，完全符合綠色食品產地環(huán)境要求，養(yǎng)出的螃蟹肉質緊實、鮮味濃郁，打破了“螃蟹只能生在江南水鄉(xiāng)”的傳統認知。
生態(tài)養(yǎng)殖不僅點沙成金，更讓當地村民吃上了“生態(tài)飯”。都蘭縣香日德鎮(zhèn)小夏灘村村民李勇以前靠放牧為生，如今既能兼顧放牧，又能在蟹塘務工，“每個月能拿兩千多塊錢，足夠家里日常開銷。這蟹塘不光養(yǎng)出了螃蟹，還養(yǎng)出了我們的好日子啊！”
目前，都蘭縣香日德鎮(zhèn)沙漠養(yǎng)殖基地的三百畝養(yǎng)殖區(qū)已初見成效。未來這里將擴大養(yǎng)殖規(guī)模，構建“科研院所+基地+合作社+農戶”的產學研模式，探索螃蟹與南美白對蝦、花甲的立體養(yǎng)殖，延伸產業(yè)鏈條。同時，結合柴達木旅游資源，打造“沙漠養(yǎng)蟹觀光體驗”項目，讓游客不僅能親眼見證“沙漠出螃蟹”的奇跡，還能參與捕撈、烹飪等互動活動。
更重要的是，“沙漠蟹”實現了生態(tài)與經濟雙贏：螃蟹掘土能改善土壤結構，水體循環(huán)可涵養(yǎng)周邊植被，為高原沙漠產業(yè)轉型提供了可復制、可推廣的“都蘭樣本”。
